Zásady ochrany osobních údajů

Úvod

Tento dokument vysvětluje, jak Vellaro restaurace shromažďuje, používá a chrání vaše osobní údaje v souladu s platnou legislativou, zejména s nařízením GDPR a souvisejícími právními předpisy České republiky. Zásady se vztahují na veškeré situace, kdy s námi komunikujete, vytváříte rezervace do restaurace, karetní lounge nebo pokerové zóny, účastníte se offline pokerových večerů a společenských karetních akcí či využíváte kontaktní formulář na našich stránkách.

Cílem těchto zásad je transparentně vysvětlit, jaké údaje o vás zpracováváme, za jakým účelem, na jakém právním základě a jak dlouho. Zároveň se dozvíte, jaká máte v souvislosti se zpracováním osobních údajů práva a jak je můžete uplatnit.

Identifikace správce údajů

Správcem vašich osobních údajů je Vellaro s.r.o., provozující restauraci, karetní lounge a pořádající offline pokerové večery v České republice. Společnost odpovídá za to, že veškeré zpracování probíhá bezpečně a v souladu s právními předpisy.

V rámci provozu restaurace Vellaro kombinujeme moderní českou kuchyni s večerní atmosférou karetního lounge a pokerové zóny. Osobní údaje proto zpravidla zpracováváme v souvislosti s rezervacemi stolů v restauraci, u pokerových stolů, v card room a při organizaci tematických pokerových večerů a společenských akcí.

Rozsah zpracovaných údajů

Zpracováváme pouze údaje, které nám dobrovolně poskytujete při rezervaci stolů, účasti na offline pokerových večerech, organizaci soukromých akcí a při komunikaci přes kontaktní formulář nebo jiné kontaktní kanály.

Typicky se jedná zejména o tyto kategorie údajů:

• identifikační údaje (jméno, příjmení, případně název společnosti či skupiny hostů),
• kontaktní údaje (e-mail, telefonní číslo),
• rezervační údaje (datum a čas rezervace, počet osob, preferované umístění – restaurace, card room, karetní lounge nebo pokerové stoly),
• informace související s typem akce (večeře, pokerový večer, soukromý karetní večer, firemní akce, společenské hry),
• vaše specifické požadavky uvedené ve formuláři nebo v komunikaci (například požadavky na usazení ke konkrétnímu pokerovému stolu, zvláštní přání ke cateringovým službám apod.).

Citlivé údaje ve smyslu zvláštních kategorií osobních údajů zásadně nevyžadujeme ani běžně nezpracováváme.

Účely zpracování

Vaše osobní údaje využíváme výhradně k jasně vymezeným účelům souvisejícím s provozem restaurace Vellaro, karetní lounge a offline pokerových aktivit. Konkrétně jde o tyto účely:

• zajištění rezervací stolů v restauraci, karetní zóně, card room a u pokerových stolů, včetně potvrzení a případné změny nebo zrušení rezervace,
• organizace offline pokerových večerů, tematických karetních večerů a dalších společenských aktivit v prostorách restaurace,
• odpovědi na vaše dotazy zaslané prostřednictvím kontaktního formuláře nebo jiných komunikačních kanálů,
• organizace soukromých akcí, firemních večerů, skupinových rezervací a speciálních karetních večerů včetně card room rezervací,
• zasílání relevantních informací týkajících se naší restaurace, menu, večerní atmosféry, offline pokerových večerů a společenských karetních akcí, pokud jste si je od nás vyžádali nebo s nimi souhlasili,
• zlepšování našich služeb na základě zpětné vazby a interních statistik, včetně plánování kapacity restaurace, karetní lounge a pokerové zóny.

Vaše údaje nepoužíváme k nabízení online pokeru, online kasina ani jiných forem digitálního sázení. Vellaro se zaměřuje výhradně na fyzický, společenský a gastronomický zážitek v prostorách restaurace.

Právní základy zpracování

Osobní údaje zpracováváme pouze tehdy, když pro to máme odpovídající právní základ dle platné legislativy. V souvislosti s provozem restaurace, karetního lounge a offline pokerových večerů jde zejména o tyto právní tituly:

• Plnění smlouvy – zpracování údajů je nezbytné pro uzavření a plnění smluvního vztahu, kterým je například rezervace stolu v restauraci či card room, účast na offline pokerovém večeru nebo objednávka soukromé akce.
• Oprávněný zájem – máme oprávněný zájem na řádném poskytování našich služeb, zajištění plynulého chodu restaurace, večerní pokerové zóny a karetních večerů, stejně jako na ochraně našeho majetku a reputace.
• Souhlas – v případech, kdy je to vyžadováno právními předpisy (například pro určité formy marketingové komunikace), požádáme vás o výslovný souhlas se zpracováním osobních údajů. Tento souhlas můžete kdykoli odvolat.
• Plnění právních povinností – některé údaje můžeme zpracovávat také z důvodu plnění našich povinností vyplývajících z účetních, daňových nebo jiných právních předpisů.

Doba uložení údajů

Vaše osobní údaje uchováváme po dobu nezbytně nutnou pro splnění účelů uvedených v těchto zásadách nebo po dobu stanovenou právními předpisy. Doba uchování se může lišit podle typu údajů a účelu zpracování.

Obecně platí:

• údaje potřebné pro jednorázovou rezervaci (například večeře či konkrétní pokerový večer u pokerového stolu) uchováváme po dobu trvání rezervace a krátce poté pro účely vyřízení případných dotazů a interní evidence,
• údaje související s opakovanými rezervacemi, skupinovými či firemními akcemi můžeme uchovávat po delší dobu, abychom mohli navazovat na předchozí spolupráci a lépe plánovat card room nebo karetní lounge,
• údaje, které zpracováváme na základě vámi uděleného souhlasu, uchováváme do doby, než souhlas odvoláte, nejdéle však po dobu v něm uvedenou,
• údaje, které musíme uchovávat na základě zákonných povinností (např. účetní doklady), ukládáme po dobu vyžadovanou příslušnými právními předpisy.

Po uplynutí stanovených dob uchování údaje bezpečně anonymizujeme nebo vymažeme.

Předávání údajů třetím stranám

Osobní údaje předáváme třetím stranám pouze v nezbytných případech a vždy v souladu s právními předpisy a s důrazem na ochranu vašeho soukromí. Třetími stranami mohou být zejména:

• poskytovatelé IT a hostingu, kteří zajišťují technický provoz našich webových stránek a rezervačních systémů,
• poskytovatelé e-mailových či komunikačních služeb používaných pro potvrzení rezervací do restaurace, pokerové zóny nebo card room,
• externí dodavatelé podílející se na organizaci speciálních večerů a soukromých akcí, je-li to nezbytné pro zajištění vaší rezervace.

Se všemi zpracovateli máme uzavřené odpovídající smlouvy o zpracování osobních údajů, které stanovují ochranu dat a omezují jejich používání výhradně na dohodnuté účely. Vaše údaje nepředáváme třetím stranám za účelem jejich vlastního marketingu.

Zabezpečení údajů

Přijímáme vhodná technická a organizační opatření k ochraně osobních údajů proti ztrátě, zneužití, neoprávněnému přístupu, změně nebo zveřejnění. Bezpečnost údajů bereme vážně jak v souvislosti s provozem restaurace, tak při rezervacích do karetní lounge, card room a na offline pokerové večery.

Mezi tato opatření patří zejména:

• omezený přístup k osobním údajům pouze pro oprávněné osoby, které je potřebují pro výkon své práce,
• používání zabezpečených systémů a pravidelná aktualizace softwaru,
• šifrovaná komunikace, pokud je to vhodné a přiměřené,
• interní pravidla pro nakládání s osobními údaji, včetně školení personálu.

Přestože se snažíme o maximální bezpečnost, žádný způsob přenosu nebo ukládání dat není zcela bez rizika. V případě incidentu, který by mohl mít vliv na vaše osobní údaje, postupujeme v souladu s právními předpisy a informujeme příslušné orgány i dotčené osoby, je-li to vyžadováno.

Práva subjektů údajů

V souvislosti se zpracováním osobních údajů máte řadu práv, která můžete uplatnit. Respektujeme je jak v běžném provozu restaurace, tak při rezervacích pokerových stolů, card room a karetní lounge.

Konkrétně máte právo:

• na přístup ke svým osobním údajům a informace o tom, jaké údaje o vás zpracováváme a za jakým účelem,
• na opravu nepřesných nebo neúplných osobních údajů,
• na výmaz osobních údajů, pokud již nejsou potřebné pro daný účel nebo pokud odvoláte souhlas a neexistuje jiný právní důvod zpracování,
• na omezení zpracování v případech stanovených právními předpisy,
• vznést námitku proti zpracování, které probíhá na základě oprávněného zájmu, včetně případného profilování,
• na přenositelnost údajů, které jste nám poskytli a které zpracováváme na základě smlouvy nebo souhlasu,
• odvolat souhlas se zpracováním osobních údajů, pokud je zpracování založeno na vašem souhlasu; odvolání se nedotkne zákonnosti zpracování před jeho odvoláním,
• podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů, pokud se domníváte, že zpracováváme vaše údaje v rozporu s právními předpisy.

Vaše práva se snažíme vyřizovat bez zbytečného odkladu, nejpozději však ve lhůtách stanovených právními předpisy.

Kontakt a podání podnětů

V případě dotazů k zásadám ochrany osobních údajů, pokud chcete podrobnější informace o zpracování vašich údajů nebo chcete uplatnit některé ze svých práv, můžete nás kontaktovat následujícími způsoby:

• e-mailem na adrese [email protected],
• osobně v restauraci Vellaro během otevírací doby,
• prostřednictvím kontaktního formuláře na stránce Kontakt.

Domníváte-li se, že s vašimi údaji nenakládáme v souladu s právními požadavky, máte rovněž právo obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů. Budeme však rádi, pokud nás nejprve kontaktujete přímo, abychom mohli případný problém společně vyřešit.